Gilda Liboria Palape Rojas

Los sabores de la Pachamama de Jemicris

Origen Aymara

Mi historia


Yo nací en Coscaya un pueblo de la precordillera ubicada en la comuna de Huara. Aprendí a cocinar a los ocho años por enseñanza de mis padres y mis abuelos, conozco muchas preparaciones de comidas ancestrales y bebestibles como la chicha de maíz.

Mi emprendimiento

Yo me inicie en el emprendimiento de la gastronomía hace ocho años, lo hice porque me di cuenta que los productos andinos son los únicos que están sin abono químico y nuestras carnes sin hormonas y al consumirlos no dañarían la salud de las personas, además me gusta dar a conocer las propiedades nutritivas de los productos andinos.

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