Graciela Challapa

SumJuy Reposteria

Origen Aymara

Mi historia


Pertenezco al pueblo de Cancosa comuna de Pica. He encontrado la pasión en el rubro de la panadería y pastelería, a través de los conocimientos que posee mi madre quien elabora productos con harina de quinua por más de 12 años logre tener mi propia empresa y lograr la deseada independencia económica para apoyar a mi familia. En el año 2016 realice curso de repostería y pastelería básica durante 6 meses, dictada por la Municipalidad de Iquique. En el año 2017 realice Curso Online de Alimentación saludable Biblioredes. En el año 2019 realice Curso de técnicas básicas de pastelería, dictado por INACAP. En el año 2020 Abrí mi primera fabrica de dulces para llevar en la ciudad de Iquique.

Mi emprendimiento

Elaboramos repostería artesanal saludable, utilizamos la QUINUA de la Región de Tarapacá en todas las preparaciones, entregando alimentos sin harina refinada, sin azúcar refinada y sin lácteos, siendo estos nutritivos, balanceados, ricos y saludable. Además, queremos promover el consumo de la QUINUA y contribuir a una mejor alimentación de la población Tarapaqueña a través de nuestros productos. El nombre SumJuy esta compuesto por dos palabras aymaras SUMA JUYRA que significa BUENA QUINUA.

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